白水歷史悠久，古稱彭衙?？偯娣e986平方公里，人口30萬。白水是一個文化底蘊非常深厚、物產資源非常豐厚的地方。在這里，倉頡造字、雷公造碗、杜康造酒、蔡倫造紙的遺跡和民俗事象，珍藏著中華文明起根發苗時的古老印記，展示著四位圣人鑿啟文明之源的豪邁情懷；在這里，歷史曾演出過無數的活劇，留下了許多膾炙人口的故事。那秦晉交兵的古戰場、王二起義的大刀、高峻討袁護法的檄文、彭德懷整軍會上的講演，至今仍在闡釋著此處的地脈，緊連著民族大義，彰顯著心懷天下的剛毅和勇敢。倉頡廟碑何其偉哉，廣武將軍碑雄鎮書壇，杜甫親臨高歌，于右任賦詩題匾……這一切，無不綿延著厚重的文脈，詮釋著人杰地靈的內涵。
   白水資源富積，物華天寶。那色艷味美、天然純正的紅富士，為白水贏得了“中國蘋果之鄉”的華麗桂冠；那儲量豐富且早在漢代就已開發的煤炭，是渭北黑腰帶上一顆璀璨的明珠；那清冽甘爽的杜康泉水，為中華一絕的杜康酒賦予了獨特的品性……
   那二十萬畝人造森林，那奔騰不息的洛河水，那波光瀲滟的林皋湖，使黃龍山下這塊人間仙境呈現出剛柔相濟的靈氣，那早在漢代以前就香火興盛的倉頡廟，那閱盡五千年歲月的古柏群落，更將白水托舉為拜謁萬代文宗的神圣之地。另外，白水的方山森林公園，林皋湖，富卓蘋果人家等十余處旅游風景區，初步形成了歷史文化游，自然風光游，民俗風情游三大特色旅游產業。
   這就是魅力無窮、活力無限的白水。這就是令人神往、招人羨慕的白水。在這塊土地上勤勞質樸的白水人民用自己的雙手描繪著一幅幅興縣富民的宏偉藍圖，熱情好客的三十萬果鄉人民隨時歡迎您來領略這片神奇土地的魅力！

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